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Área temáticas: "Tecnología alimentaria"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Cultivos de campo y plantaciones
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
1967
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BROMATOLOGÍA
(1)
Cafe
(1)
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
(1)
Química industrial
(1)
Te
(1)
Ver más
Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
Bachelor Thesis
Abstract:
Indica generalidades sobre la planta, sobre el análisis bromatológico propiamente dicho determina: h
Palabras claves:
alimentos, BROMATOLOGÍA, Cafe, INGENIERÍA DE ALIMENTOS, Química industrial, Te
Autores:
Hernán Escobar Ordóñez, José Orellana Solano
Fuentes:
rraae
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