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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
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Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
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Palabras Claves
BEBIDAS
(1)
CHOCOLATE
(1)
Gastronomia
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alimentos
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cacao
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Bombonería con chocolate orgánico al 60% de cacao sabor arriba con motivos turísticos del Azuay y rellenos con bebidas tradicionales
Bachelor Thesis
Abstract:
El objetivo del presente proyecto es establecer la manera para elaborar cinco bombones con chocolate
Palabras claves:
alimentos, BEBIDAS, cacao, CHOCOLATE, Gastronomia
Autores:
María Belén Campoverde Jara, María Belén Moreno Sarmiento, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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