Palabras claves: Alimentación, CALIDAD DE ALIMENTOS, Cuenca-Ecuador, Expendio De Alimentos En La Via Publica, Manipulacion de alimentos, Niños, Unidades educativas, Zona urbana
Autores: Lía Elena Pesántez Palacios, Mariuxi Elizabeth Cumbicos Cesen, Olga Isabel Guillén Cabrera, Sandra Patricia Coronel Correa