Elaboración de mapanagua con maceración de frutas cítricas para su comercialización: naranja, maracuyá, lima, fresa y toronja

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto de intervención, consta de una alternativa a la bebida tradicional de la zona

Palabras claves:

BEBIDA, FRUTAS CÍTRICAS, Gastronomia, Guarapo, Maceración, Mapanagua

Autores:

Anibal Efrain Calle Morales, Darwin Fabián Sandoval Lozano, Sisalima, Matthew Mendieta, Israel

Fuentes:

rraae