Residuos de café tostado agotado: una fuente alternativa de antioxidantes

Bachelor Thesis

Abstract: En esta investigación se analizó la capacidad antioxidante de los residuos agotados del café obtenid

Palabras claves:

ABTS, Actividad antioxidante, Bioquímico Farmacéutico - Tesis y disertaciones académicas, Dpph, FENOLES TOTALES, FRAP, Residuo agotado de café

Autores:

Miguel Angel Meneses Chamba, Paulina Elizabeth Aldeán Andrade

Fuentes:

rraae