Determinaci?n de Histamina por el m?todo de ELISA en pescado fresco comercializado en el mercado municipal ?EL ARENAL? de la ciudad de Cuenca

Master Thesis

Abstract: El presente estudio tiene como finalidad determinar la concentraci?n de Histamina en diferentes espe

Palabras claves:

AMINAS BI?GENAS, HISTAMINA, HISTIDINA, INTOXICACI?N

Autores:

Diana Catalina Chalco Quezada, Gabriela Alexandra Arciniega Alvarado

Fuentes:

rraae