Maritza Janneth Castillo Carrión
UTPL
13
Coauthors
10
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2009 | 1 |
| 2012 | 1 |
| 2013 | 1 |
| 2015 | 1 |
| 2016 | 2 |
| 2017 | 1 |
| 2018 | 1 |
| 2019 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 4 |
| Ciencia agraria | 3 |
| Ciencias Agrícolas | 3 |
| Microbiología | 3 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
| Planta | 1 |
| Biomateriales | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Salud pública | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 6 |
| Tecnología de las bebidas | 5 |
| Alimentación y bebidas | 4 |
| Ganadería | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Otros problemas y servicios sociales | 1 |
| Procesado de productos lácteos y afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 10 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Gabriela Alexandra Arciniega Alvarado | 1 |
| Yadira Alexandra Santos Segarra | 1 |
| Ana G. Torres | 1 |
| Maritza Castillo | 1 |
| Ana Gabriela Torres Castro | 1 |
| Diana del Cisne Ramos Valladolid | 1 |
| Karina Elizabeth Guamán González | 1 |
| Diana Esther Delgado Arismendi | 1 |
| Gloria Albania Carrión Reategui | 1 |
| Johanna Alexandra González Sarango | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Detección y aislamiento de cepas presuntivas de E.coli productor de toxina shiga en vegetales (zanahoria, tomate y manzana) listos para el consumo
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Bachelor ThesisAbstract: Resumen: El objetivo del presente estudio fue evaluar las propiedades tecnofuncionales de los granosPalabras claves:Bioquímico farmacéutico.-, Granos.-Autores:Gloria Albania Carrión Reategui, Maritza Janneth Castillo CarriónFuentes:rraae