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Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Fisiología humana(1)
Fisiología y materias afines(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(3)
Análisis de la actividad antioxidante de subproductos de naranja (Citrus sinensis L.) antes y después de la digestión gastrointestinal in vitro
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación se evaluó la biodisponibilidad de los subproductos de naranja (Citrus sPalabras claves:ABTS DPPH y FRAP – Métodos, Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, Naranja – Investigación, Naranja – SubproductosAutores:Jorge Geovanny Figueroa Hurtado, Orlando David MuñozFuentes:rraaeValoración de la actividad antioxidante de los subproductos de naranja
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio evaluó la riqueza de albedo, flavedo, pulpa agotada y subproducto completo de naPalabras claves:Antioxidantes, Bioquímica y Farmacia – Tesis y disertaciones académicas, Naranjas, Naranjas - Subproducto, Productos de naranjasAutores:Jorge Geovanny Figueroa Hurtado, Michelle Paola Sotomayor GuamánFuentes:rraaePotencial antioxidante de los subproductos agroindustriales de mango (Mangifera indica L.)
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este estudio fue cuantificar mediante cromatografía de líquidos de alta resolución laPalabras claves:Ácido gálico – Concentración, Cromatografía líquida de alta resolución, Industrias Agropecuarias - Tesis, Maceración dinámica y Soxhlet, Mango – SubproductosAutores:Jorge Geovanny Figueroa Hurtado, Silvia Patricia Jara MuñozFuentes:rraae