Subproductos de cítricos como fuente de Fibra Dietaria

Bachelor Thesis

Abstract: The main objective of the present research work was to quantify the total dietary fiber (TDF), insol

Palabras claves:

Fibra dietaria, Industrias Agropecuarias – Disertaciones académicas, Lavado en subproductos cítricos, Mandarina – Subproductos, Método enzimático–gravimétrico

Autores:

Diana Inés Hualpa Salinas, Diego Israel Maldonado Martínez

Fuentes:

rraae