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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Gestión de hogares públicos(2)
Producción(2)
Alimentación y bebidas(1)
Comercio(1)
Dirección general(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales(2)
Gestión(1)
Ingeniería industrial(1)
Investigación de mercado(1)
Sociología(1)
Año de Publicación
2019(3)
Origen
rraae(3)
Análisis de la oferta y la demanda de los establecimientos de comida rápida de mayor trayectoria ubicados en la Avenida Real Audiencia de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Se ha considerado realizar un mapeo situacional a los negocios de comida rápida que se encuentran ubPalabras claves:Análisis, Atención al Cliente, AVENIDA REAL AUDIENCIA DE QUITO, CALIDAD, ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA RÁPIDA, Gestión operativa, INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS, Manipulacion de alimentos, MAYOR TRAYECTORIA, Mejoramiento de procesos, MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN, oferta y demandaAutores:Josellyn Antonella Cedeño Obando, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraaeAnálisis de los procesos administrativos y operativos del Restaurante “Farsi” ubicado en la Ciudad de Quito en la Parroquia Kennedy para el desarrollo de estrategias de estandarización en sus áreas
Bachelor ThesisAbstract: La presente disertación evalúa los procesos administrativos y operativos del restaurante “Farsi” ubiPalabras claves:alimentos, Análisis, Atención al Cliente, BEBIDAS, CIUDAD DE QUITO, Continua, DESARROLLO DE ESTRATEGIAS, ESTANDARIZACIÓN EN SUS ÁREAS, gestion, Manual, mejora, PARROQUIA KENNEDY, PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y OPERATIVOS, RESTAURANTE FARSIAutores:Rubén Ricardo Pozo Moreano, Sofía Raquel Ayala LeónFuentes:rraaeAnálisis de los recursos gastronómicos de los restaurantes de comida tradicional en el Sector San Rafael en el Valle de los Chillos, para su puesta de valor en el mercado
Bachelor ThesisAbstract: La provincia de Pichincha es poseedora de una amplia riqueza gastronómica, considerada en la actualiPalabras claves:Análisis, Comida Tradicional, DISCUSIÓN, instrumentos, MERCADO, PLATILLOS, Puesta en valor, RECURSOS GASTRONÓMICOS, RESTAURANTES DE COMIDA, Restaurantes Tradicionales, RESULTADOS, SECTOR SAN RAFAEL, VALLE DE LOS CHILLOSAutores:Karina Lizeth Sánchez Riofrío, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraae