Documentos de Karen Gianella Orellana Sánchez | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Palabras Claves: "Ingeniero en Alimentos – Tesis y disertaciones académicas"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Procesado de productos lácteos y afines(1)

Tecnología alimentaria(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

BACTERIOLOGÍA DEL QUESO(1)

Mejoramiento de la calidad sanitaria del queso amasado.

Bachelor Thesis

Abstract: El queso amasado es un producto tradicional de la ciudad de Loja-Ecuador elaborado artesanalmente em

Palabras claves:

BACTERIOLOGÍA DEL QUESO, Ingeniero en Alimentos – Tesis y disertaciones académicas, QUESO

Karen Gianella Orellana Sánchez, Maritza Janneth Castillo Carrión