Documentos de Orlando David Muñoz | REDI

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Palabras Claves: "CAPACIDAD ANTIOXIDANTE"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Fisiología humana(1)

Fisiología y materias afines(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

ABTS DPPH y FRAP – Métodos(1)

Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas(1)

Naranja – Investigación(1)

Naranja – Subproductos(1)

Análisis de la actividad antioxidante de subproductos de naranja (Citrus sinensis L.) antes y después de la digestión gastrointestinal in vitro

Bachelor Thesis

Abstract: En la presente investigación se evaluó la biodisponibilidad de los subproductos de naranja (Citrus s

Palabras claves:

ABTS DPPH y FRAP – Métodos, Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, Naranja – Investigación, Naranja – Subproductos

Jorge Geovanny Figueroa Hurtado, Orlando David Muñoz