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Bachelor Thesis
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Año de Publicación
2016
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Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Actividad antioxidante
(1)
Compuestos fenólicos – Extracción
(1)
Guayaba – Producción – Ecuador
(1)
Guayaba – Subproductos
(1)
Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
(1)
Gutiérrez Novillo, María Augusta. (2016). Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosada
Bachelor Thesis
Abstract:
En el presente estudio se analizó la actividad antioxidante de subproductos de guayaba (Psidium guaj
Palabras claves:
Actividad antioxidante, Compuestos fenólicos – Extracción, Guayaba – Producción – Ecuador, Guayaba – Subproductos, Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
Autores:
María Augusta Gutiérrez Novillo, Miguel Ángel Meneses Chamba
Fuentes:
rraae
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