Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de mango (Mangifera indica L

Bachelor Thesis

Abstract: El aprovechamiento de los subproductos agroindustriales generados en la trasformación de los frutos

Palabras claves:

Antioxidantes – Extracción, Ingeniero Civil – Tesis y disertaciones académicas, Mango – Subproductos – Antioxidantes, Subproductos agroindustriales

Autores:

Geanella Lizbeth Macas Berrezueta, Miguel Ángel Meneses Chamba

Fuentes:

rraae