Plan de Prácticas Correctas de Higiene (PCH), para la fabricación de queso en la planta de elaboración de derivados de leche de cabra, Cabralac-CH del cantón Zapotillo, provincia de Loja

Master Thesis

Abstract: El proyecto de elaboración del plan de prácticas correctivas de higiene (PCH) para la empresa artesa

Palabras claves:

Magister en gestión de proyectos – Tesis y disertaciones académicas, Planta de lácteos- Educación sanitaria, Productos de lácteos – Ecuador

Autores:

Jessica Andrea Ordoñez Cuenca, Silvia Carla Granda Tandazo

Fuentes:

rraae