Aislamiento y caracterización de bacterias y levaduras a partir del consorcio de microorganismos denominado KOMBUCHA.

Bachelor Thesis

Abstract: Kombucha es un té azucarado parcialmente fermentado por diversos microorganismos como bacterias y le

Palabras claves:

Bebidas fermentadas, Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, Té – Fermentación- Análisis

Autores:

Darío Javier Cruz Sarmiento, Melania Elizabeth Gordillo Herrera

Fuentes:

rraae