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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
HORCHATA
(1)
Ingeniero en alimentos.- Tesis y disertaciones académicas
(1)
Tisana en polvo - elaboración
(1)
Obtención de horchata en polvo
Bachelor Thesis
Abstract:
La horchata, es una bebida tradicional de la provincia de Loja, elaborada a partir de una mezcla de
Palabras claves:
HORCHATA, Ingeniero en alimentos.- Tesis y disertaciones académicas, Tisana en polvo - elaboración
Autores:
Katherine Rodríguez Espinosa, Del Cisne, Maria del Cisne Guaman Balcazar
Fuentes:
rraae
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