Estudio de las propiedades antidegradantes de un biopolímero a base de almidón como cubierta protectora de alimentos

Bachelor Thesis

Abstract: Resumen:En la industria de la alimentación es importante la conservación de los alimentos por lo que

Palabras claves:

Biopolímeros.-, Ingeniero Químico.-

Autores:

Aramis Azuri Sánchez Juárez, María Lorena Armijos Vivanco

Fuentes:

rraae