Documentos de Christopher Vera Ortega, Cross | REDI

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Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Sostenibilidad(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

GASTRONOMIA.(1)

Licenciado en gastronomía.-(1)

Plantas comestibles.(1)

Revalorización de plantas comestibles de la provincia de Zamora Chinchipe para la aplicabilidad e innovación de la gastronomía local /

Bachelor Thesis

Abstract: Resumen: La provincia de Zamora Chinchipe, ubicada en la región amazónica sur del Ecuador, se caract

Palabras claves:

GASTRONOMIA., Licenciado en gastronomía.-, Plantas comestibles.

Christopher Vera Ortega, Cross, Mauricio Patricio Artieda-Ponce