Desarrollo de un producto innovador de repostería con café arábigo y chocolate fino de aroma Ecuatoriano. Ciudad Ambato

Bachelor Thesis

Abstract: El proyecto de investigación tiene como objetivo principal desarrollar un producto a base de dos ing

Palabras claves:

CHOCOLATE, PRODUCTO INNOVADOR, Reposteria

Autores:

Diego Armando Freire Muñoz, Jenny Nataly Pico Chimbolema

Fuentes:

rraae