Raul Diaz Torres
UTMACHALA
7
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2018 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 3 |
| Ciencia agraria | 2 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 3 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Leila Águeda Prías Mogro | 1 |
| Cynthia Mera Morales | 1 |
| Estefanía Elizabeth Triana Ramíre | 1 |
| Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá | 1 |
| Jenny Lorayni Zambrano Sancán | 1 |
| Mayra Alejandra García Águila | 1 |
| Leila Agueda Prias Mogro | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Formulación de hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)
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