Elaboración de pasta de cacao de alta calidad en base a la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se la realizó en la Granja Santa Inés de la Universidad de Machala, ubicad

Palabras claves:

cacao, Elaboracion, levadura, pasta

Autores:

Carlos Hugo Tinoco Matamororos, Franklin Alba Marín

Fuentes:

rraae