Documentos de Jessica Fernanda Solano Romero | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Biotecnología"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Machala : Universidad Técnica de Machala(1)

Área temáticas

Fisiología y materias afines(1)

Tecnología alimentaria(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 14: Vida submarina(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Desacetilación(1)

Desmineralización(1)

Desproteinización(1)

Obtención de quitosano a partir del exoesqueleto del camarón (infraorden caridea).

Bachelor Thesis

Abstract: El quitosano es un polímero natural que se obtiene a partir del exoesqueleto de los crustáceos como

Palabras claves:

Desacetilación, Desmineralización, Desproteinización, Polímero, Quitina, QUITOSANO

Jessica Fernanda Solano Romero, Viviana García-Mir