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Formulación de una propuesta para la aplicación de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.) en la empresa PROJASA (Procesadora de Jamones y Salchichas), de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La implementación de un Sistema Inocuidad en una empresa dedicada a la elaboración, manipulación oPalabras claves:CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, Planificación de la producción, Procesos De Manufactura, Productividad industrialAutores:Jorge Jacinto Cabrera Ortiz, Paola Asucena Vele SigchaFuentes:rraaeUbicación de restricciones (Cuello de Botella) en la línea de producción de la empresa de Muebles "CARRUSEL S.A."
Bachelor ThesisAbstract: El trabajo que se ha realizado se basa en la filosofía de la Teoría de las Restricciones TOC propuesPalabras claves:ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCION, MUEBLES - CONTROL DE PRODUCCIÓN, Planificación de la producción, Productividad industrialAutores:Hans Mauricio Jara Silva, Jorge Jacinto Cabrera Ortiz, Santiago Patricio Serrano VicuñaFuentes:rraae