Identificación de los ácidos grasos presentes en la leche de cabra (Capra hircus), mediante el método de cromatografía gaseosa acoplada a masas

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo del presente trabajo fue identificar y cuantificar los ácidos grasos presentes en la lec

Palabras claves:

BIOTECNOLOGÍA, CAPRA HIRCUS, Cromatografía, leche de cabra

Autores:

Fernanda Isabel Rodríguez Camuendo, Nelson Janss Beltrán Gallardo

Fuentes:

rraae