Documentos de Samantha del Pilar Rosales Mitte | REDI

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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Representaciones escénicas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Biotecnología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

ACIDO CITRICO(1)

Aspergillus carbonarius(1)

BIOREACTORES(1)

BIOTECNOLOGÍA(1)

Evaluación de los efectos del pH, la temperatura y el medio nutritivo en la producción de ácido cítrico a partir de la fermentación de lacto suero con Aspergillus carbonarius

Bachelor Thesis

Abstract: En esta investigación se obtuvo un máximo de 7.62 g/L de ácido cítrico fermentando el lactosuero hid

Palabras claves:

ACIDO CITRICO, Aspergillus carbonarius, BIOREACTORES, BIOTECNOLOGÍA, Lactosuero, Ph

Inés Patricia Malo Cevallos, Samantha del Pilar Rosales Mitte