Evaluación de la variación de diferentes medios en la producción de ácido cítrico mediante fermentación en estado sólido con Aspergillus carbonarius

Bachelor Thesis

Abstract: En esta investigación se evaluó la variación de medios en la producción de ácido cítrico mediante fe

Palabras claves:

ACIDO CITRICO, Aspergillus carbonarius, BIOTECNOLOGÍA, Fermentacion, Sustratos

Autores:

Inés Patricia Malo Cevallos, Michelle Elizabeth Serrano Muñoz

Fuentes:

rraae