Documentos de Johana Maritza Tipán Espinoza | REDI

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Palabras Claves: "GANADO VACUNO - PROCESAMIENTO"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Microbiología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

GANADO DE CARNE(1)

INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNE(1)

MATADEROS - CONTAMINACIÓN(1)

SALUD PÚBLICA VETERINARIA(1)

Determinación de mayor índice de Listerina monocytogenes en tres etapas de faenamiento de bovinos en un camal

Bachelor Thesis

Abstract: El acceso a alimentos inocuos es de vital importancia dentro de la salud pública, puesto que se pres

Palabras claves:

GANADO DE CARNE, GANADO VACUNO - PROCESAMIENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNE, MATADEROS - CONTAMINACIÓN, SALUD PÚBLICA VETERINARIA

Johana Maritza Tipán Espinoza, Pablo Eugenio Guillén Alvarado