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Subtipo de publicación
Article(3)
Publisher
Universidad Central del Ecuador(3)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Arthropoda(1)
Física aplicada(1)
Ingeniería química(1)
Ingeniería sanitaria(1)
Origen
rraae(3)
Comparación de diferentes agentes plastificantes adicionados en esponjas de quitina obtenidas de cefalotórax de camarón
ArticleAbstract: En esta investigación se utilizaron residuos de camarón, cefalotórax y exoesqueletos, para extraer qPalabras claves:Autores:Ana Mendoza Márquez, Evelyn M. Bárcena-Ochoa, María Del Carmen Durán Domínguez de Bazúa, Oscar Arias Torres, Rolando S. García Gómez, RONNY FLORESFuentes:rraaeCaracterización mecánica de bioesponjas de residuos de crustáceos como opción al poliestireno expandido en empaques para alimentos
ArticleAbstract: Se propone aprovechar los subproductos de las industrias de los crustáceos, tomando como ejemplo a lPalabras claves:Bioesponjas de quitina, EMPAQUES DE ALIMENTOS, Poliestireno espumado, Residuos sólidos de crustáceosAutores:Jesús A. Ortega Granados, María Del Carmen Durán Domínguez de Bazúa, Rolando S. García Gómez, RONNY FLORESFuentes:rraaeUso de quitina y quitosana procedentes de residuos de camarón en la purificación de jugos de caña (saccharum officinarum)
ArticleAbstract: En este trabajo se estudió la clarificación de jugo de caña (guarapo1 y jugo claro) empleando quitinPalabras claves:CLARIFICACION, Quitina, Quitosana, Residuos de camarónAutores:Amábilis Leonel Ernesto Sosa, Guadalupe Magaña Pérez, Jessy Marien Durán Olvera, Julio Alberto Solís Fuentes, María Del Carmen Durán Domínguez de Bazúa, Rolando S. García Gómez, Rosa Carmina Ayala TiradoFuentes:rraae