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Subtipo de publicación
Article(3)
Publisher
Universidad Central del Ecuador(3)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Arthropoda(1)
Física aplicada(1)
Ingeniería química(1)
Ingeniería sanitaria(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(3)
ODS 14: Vida submarina(2)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(2)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 6: Agua limpia y saneamiento(1)
Origen
rraae(3)
Comparación de diferentes agentes plastificantes adicionados en esponjas de quitina obtenidas de cefalotórax de camarón
ArticleAbstract: En esta investigación se utilizaron residuos de camarón, cefalotórax y exoesqueletos, para extraer qPalabras claves:Autores:Ana Mendoza Márquez, Evelyn M. Bárcena-Ochoa, María Del Carmen Durán Domínguez de Bazúa, Oscar Arias Torres, Rolando S. García Gómez, RONNY FLORESFuentes:rraaeCaracterización mecánica de bioesponjas de residuos de crustáceos como opción al poliestireno expandido en empaques para alimentos
ArticleAbstract: Se propone aprovechar los subproductos de las industrias de los crustáceos, tomando como ejemplo a lPalabras claves:Bioesponjas de quitina, EMPAQUES DE ALIMENTOS, Poliestireno espumado, Residuos sólidos de crustáceosAutores:Jesús A. Ortega Granados, María Del Carmen Durán Domínguez de Bazúa, Rolando S. García Gómez, RONNY FLORESFuentes:rraaeUso de quitina y quitosana procedentes de residuos de camarón en la purificación de jugos de caña (saccharum officinarum)
ArticleAbstract: En este trabajo se estudió la clarificación de jugo de caña (guarapo1 y jugo claro) empleando quitinPalabras claves:CLARIFICACION, Quitina, Quitosana, Residuos de camarónAutores:Amábilis Leonel Ernesto Sosa, Guadalupe Magaña Pérez, Jessy Marien Durán Olvera, Julio Alberto Solís Fuentes, María Del Carmen Durán Domínguez de Bazúa, Rolando S. García Gómez, Rosa Carmina Ayala TiradoFuentes:rraae