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rraae(3)
Alternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate riñón cultivados en la provincia de Santa Elena
ArticleAbstract: This research was part of the study of different post field level and its influence on the life andPalabras claves:ACTIVIDADES POSTCOSECHA, DAÑOS MECÁNICOS, MATERIALES ALTERNATIVOS., TEXTURA DEL TOMATE, Tomate riñón, vida útilAutores:Jonathan Ricardo Coronel Leon, Priscila Castillo SotoFuentes:rraaeInfluencia del azúcar como componente de una solución de salmuera, en las características físicas y sensoriales del camarón de exportación congelado por aspersión y su efecto en el proceso.
ArticleAbstract: Traditionally, shrimp industries use solutions of brine constituted by salt for the process of freezPalabras claves:Cloruros, EXUDADO, FORMACIÓN DE CRISTALES, SalmueraAutores:Jorge Álava Gutiérrez, Priscila Castillo Soto, Sue González AuhingFuentes:rraaeReingeniería del proceso de elaboración de una bebida con base de leche de coco
ArticleAbstract: This article prposed improvements to the process of a beverage based on coconut milk, at a local comPalabras claves:ESTACIONES DE TRABAJO, TANQUE REFRIGERADO - MEZCLADORAutores:Jorge Carlos Vega Hernández, Priscila Castillo SotoFuentes:rraae