Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de cynosción spp. inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente

Article

Abstract: El objetivo del presente estudio fue determinar si los modelos predictivos Growth Predictor(GP) y Pa

Palabras claves:

CYNOSCION SPP, E. coli, GROWTH PREDICTOR, PATHOGEN MODELING PROGRAM.Z, TECNOLOGIA DE BARRERAS

Autores:

Fabiola Cornejo., Lisseth Proaño Perlata

Fuentes:

rraae