Mostrando 4 resultados de: 4
Publisher
Espol(2)
Área temáticas
Dirección general(2)
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Análisis(1)
Dibujo y planos(1)
Área de conocimiento
Optimización matemática(2)
Ciencia agraria(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Gestión de riesgos(1)
Ingeniería industrial(1)
Origen
rraae(4)
Desarrollo de una conserva a partir de texturizado de soja con sabor a pollo y vegetales como una alternativa de producción en una industria de conservas.
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto de tesis aprovechó el incremento de consumo de la soja, haciendo que esta proteína vegPalabras claves:CONSERVA, FORMULA, industria, SOJAAutores:Daniel Nuñez Torres, Gloria Gabriela Chávez Cruz, Karina Elizabeth Villao SánchezFuentes:rraaeDiseño de un sistema de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la línea de producción de donas
ArticleAbstract: El presente trabajo desarrolla el diseño de un sistema de seguridad alimentaria para una planta tipoPalabras claves:Autores:Daniel Nuñez Torres, Veronica Morales GarciaFuentes:rraaeDiseño y optimización de un menú modelo
Bachelor ThesisAbstract: Se desarrolla el diseño y optimización de un menu modelo que restaure el 40 % del gasto energético nPalabras claves:alimentos, Dietetica, Modelos Matematicos, NUTRICIÒN, PROGRAMA DE COMPUTADORA, SaludAutores:Daniel Nuñez Torres, Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraaeModelación matematica de la cinetica de deshidratación osmotica de la carica papaya
ArticleAbstract: En el trabajo se desarrollaron tres modelos matemáticos que describan las variaciones de pérdida dePalabras claves:Autores:Daniel Nuñez Torres, Fabiola Marcela Cornejo ZuñigaFuentes:rraae