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rraae(2)
Establecer el efecto del empleo de un antioxidante en la vida útil de dos variedades de maní ecuatoriano para confitería
Bachelor ThesisAbstract: Uno de los principales problemas del Maní Tostado sobre el cual se desarrollará este trabajo, es quePalabras claves:Análisis de Costos, MANI TOSTADO, MATERIAS PRIMAS, MODELO ESTADISTICO, PROCESOS DE ELABORACIÓN, PRUEBAS MICROBIOLOGICASAutores:Luis Manuel Crespo ReyesFuentes:rraaeEstablecer el efecto del empleo de un antioxidante en la vida útil de dos variedades de maní ecuatoriano para confitería.
Master ThesisAbstract: En este trabajo se compararán las características del efecto de los antioxidantes en la vida útilPalabras claves:Antioxidantes, MANI PRODUCCION, MANI TOSTADO, PROCESOS DE ELABORACIÓNAutores:Jose Antonio Suarez M., Luis Manuel Crespo ReyesFuentes:rraae