Diseño de una línea piloto htst para el alboratorio de operaciones unitarias de la carrera de ingeniería en alimentos (ESPOL)

Bachelor Thesis

Abstract: Trabajo que propone el diseño de una línea piloto de pasteurización htst con intercambiadores de pla

Palabras claves:

OPERACIONES UNITARIAS, PASTEURIZACIÓN HTST, TÉCNICAS DE FLUJO CONTINUO

Autores:

Danny Gabriel Mendieta Parra, Fabiola Marcela Cornejo Zuniga

Fuentes:

rraae