Maria Isabel Salazar Cobo
ESPOL
2
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2008 | 1 |
2016 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Ciencia de los alimentos | 2 |
Ciencia agraria | 2 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Tecnología alimentaria | 2 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 2 |
Scopus | 0 |
Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Fabiola Cornejo. | 1 |
Fabiola Marcela Cornejo Zuniga | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maiz tostado y estudio de su tratamiento termico
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:desarrolloAutores:Fabiola Cornejo., Maria Isabel Salazar CoboFuentes:rraaeDesarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.
Bachelor ThesisAbstract: Tesis enfocada al desarrollo de una compota de zapallo y harina de maíz tostado así como su estudioPalabras claves:COMPOTAS, HARINA DE MAIZ TOSTADO, Tratamiento Térmico, ZAPALLOAutores:Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Maria Isabel Salazar CoboFuentes:rraae