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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(2)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maiz tostado y estudio de su tratamiento termico
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:desarrolloAutores:Fabiola Cornejo., Maria Isabel Salazar CoboFuentes:rraaeDesarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.
Bachelor ThesisAbstract: Tesis enfocada al desarrollo de una compota de zapallo y harina de maíz tostado así como su estudioPalabras claves:COMPOTAS, HARINA DE MAIZ TOSTADO, Tratamiento Térmico, ZAPALLOAutores:Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Maria Isabel Salazar CoboFuentes:rraae