Comparación de modelos pbkp_redictivos del crecimiento de escherichia coli en filete de corvina (cynoscion spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente

Bachelor Thesis

Abstract: Investigación que evalua dos modelos pbkp_redictivos del crecimiento de escherichia coli: growth pbk

Palabras claves:

ESCHERICHIA coli, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, microorganismos

Autores:

Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Lisseth Gabriela Proaño Peralta

Fuentes:

rraae