Comparación de modelos pbkp_redictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de corvina (cynosción spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente

Bachelor Thesis

Abstract:

Palabras claves:

CYNOSCION SPP, ESCHERICHIA coli, FILETES DE CORVINA, MODELOS PREDICTIVOS DEL CRECIMIENTO, TECNOLOGÍA DE BARRERASZ, TEMPERATURA AMBIENTE

Autores:

Lisseth Gabriela Proaño Peralta

Fuentes:

rraae