Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de corvina (cynosción spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente

Abstract:

Año de publicación:

2009

Keywords:

• CYNOSCION SPP
• ESCHERICHIA coli
• TEMPERATURA AMBIENTE
• MODELOS PREDICTIVOS DEL CRECIMIENTO
• TECNOLOGÍA DE BARRERASZ
• FILETES DE CORVINA

Fuente:

rraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Microbiología
• Ciencia ambiental
• Microbiología

Áreas temáticas de Dewey:

• Ganadería
• Microorganismos, hongos y algas
• Tecnología alimentaria

Procesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 3: Salud y bienestar

Procesado con IA

Contribuidores:

Lisseth Gabriela Proaño Peralta