Lorena Alexandra Benítez Silva
ESPOL
3
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2009 | 1 |
| 2016 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 4 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Ingeniería química | 2 |
| Ganadería | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Marcos Tapia Quincha | 2 |
| Marcos Vinicio Tapia Quincha | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Implementación de prácticas higiénicas para el mejoramiento de la calidad microbiológica de la leche saborizada en la planta procesadora de soya instalada en las malvinas del suburbio de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este proyecto se concentró por lo tanto en la implementación de procedimientos y mejoPalabras claves:ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA, INDUSTRIA LECHERA-EQUIPO Y APARATOS, NORMAS DE CALIDAD, PLANTA PROCESADORA, PRUEBAS DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA, SOYAAutores:Lorena Alexandra Benítez Silva, Marcos Vinicio Tapia QuinchaFuentes:rraaeImplementación de prácticas higiénicas para el mejoramiento de la calidad microbiológica de la leche saborizada en la planta procesadora de soya instalada en las malvinas en el suburbio de Guayaquil
ArticleAbstract: In the Cooperative 24 May (Malvinas), located in the southern suburb of Guayaquil, working a productPalabras claves:B.P.M, calidad microbiológica, LECHE DE SOYA SABORIZADAAutores:Lorena Alexandra Benítez Silva, Marcos Tapia QuinchaFuentes:rraae