Elaboración de papa y zanahoria mínimamente procesadas

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Abstract: El presente estudio se basó en el diseño de una línea de proceso de papa y zanahoria mínimamente pro

Palabras claves:

Autores:

A Mosquera, Andrés Fernando Mosquera Romero, J. Loyola, Juan José Loyola Matamoros, P. Castillo, Patricio Castillo

Fuentes:

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