Influencia de la sustitución de ingbkp_redientes en las características reológicas, calóricas y sensoriales en un cake tipo magdalena

Other

Abstract: El presente trabajo estudia el efecto en las características reológicas, sensoriales y calóricas de

Palabras claves:

Autores:

Betty Natasha Coello Gómez, N Coello, P. Castillo, Patricio Castillo

Fuentes:

google

rraae