Andrés Fernando Mosquera Romero
ESPOL
9
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2010 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Google Scholar | 1 |
| Scopus | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Juan José Loyola Matamoros | 2 |
| Juan Jose Loyola Matamoros | 1 |
| Andres Fernando Mosquera Romero | 1 |
| Priscila Maria Castillo Soto | 1 |
| Patricio Castillo | 1 |
| P. Castillo | 1 |
| A Mosquera | 1 |
| J. Loyola | 1 |
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Publicaciones del autor
Elaboración de papa y zanahoria minimamente procesadas
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