Abstract: El uso de intercambiador de calor por medio de placas, es la operación preponderante en la Industria
Palabras claves: DETERMINACIÓN DE INCRUSTACIONES EN PASTEURIZADORES A PLACAS EN LA INDUSTRIA LÁCTEA, MODELO MATEMÁTICO PREDICTIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE INCRUSTACIONES EN PASTEURIZADORES A PLACAS
Autores: Juan Carlos Maldonado Centeno
