Patricio Cáceres Costales
ESPOL - UG
10
Coauthors
5
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2010 | 1 |
| 2016 | 1 |
| 2017 | 1 |
| 2018 | 1 |
| 2021 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Agricultura | 4 |
| Ingeniería de manufactura | 2 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Proteína | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 3 |
| Producción | 2 |
| Agricultura y tecnologías afines | 1 |
| Cultivos de campo y plantaciones | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 5 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Espol | 2 |
| Doris Pamela Páez Pazmiño | 1 |
| Fanny Carlota Goya Pita | 1 |
| Wendy Yumbla Aévalor | 1 |
| Adriana Morayma Atiencia Pazmiño | 1 |
| María Fernanda Chiang Eguez | 1 |
| Juan Taipe Guanoluisa, Boliva | 1 |
| Priscila María Castillo Soto | 1 |
| Ingrid Teresa Lucín González | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Obtención de concentrado proteico a partir de pisum sativum como sustancia enriquecedora de productos panificados
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ArticleAbstract: the level of surplus and delays in as signifi canl levelr oldlsorganization. o!,¿ ,,.rr..(., t.. ,Palabras claves:FLUJO DE VALOR, LIREA DE PRODUCCIÓ, PROCESO PRODLRCTIVO, PRO¡UC¡O NO CONT'ORME, REIL"SO, RENTABI LIDAD., TOMA DE TIEMPOSAutores:Patricio Cáceres Costales, Wendy Yumbla AévalorFuentes:rraaeEvaluación del efecto de la temperatura y el tiempo en el proceso de germinación de arroz integral (orytza sativa) de las variedades iniap-16 e iniap-17 sobre la composición proximal, fibra dietaria y características organolépticas”
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