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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura(2)
Agricultura(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)
Origen
rraae(2)
Utilización de harina de arroz (oryza sativa) como ingrediente para la elaboración de pan
Bachelor ThesisAbstract: El arroz es uno de principales cereales del mundo, y nuestra principal materia prima. Para la elaborPalabras claves:HARINA DE ARROZ, panAutores:Evelyn Ivonne Mero Carpio, Grace Katherine Vasquez Veliz, Kristel Solange Agurto AndradeFuentes:rraaeUtilización de harina de arroz en la elaboración de pan
Bachelor ThesisAbstract: De todos los cereales, el Arroz (Orytza Sativa) es uno de los principales cereales del mundo, y nuesPalabras claves:ELABORACIÓN DE PAN, UTILIZACIÓN DE HARINA DE ARROZAutores:Evelyn Ivonne Mero Carpio, Kristel Solange Agurto AndradeFuentes:rraae