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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(2)
Origen
rraae(2)
Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de arroz (Oriza Sativa)
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se desarrolló una sopa instantánea a partir de harina de arroz, por ser estePalabras claves:DESARROLLO DE LOS PROCESOS, Evaluación Sensorial, HARINA DE ARROZ, SOPAS INSTANTÁNEASAutores:Alfredo Hincapié S., Angélica Victoria Loor Silva, Carlos Alonso Arcos GavilanesFuentes:rraaeElaboración de sopa instantánea a partir de harina de arroz (oriza sativa)
Bachelor ThesisAbstract: Durante el presente trabajo se desarrolló una sopa instantánea a partir de harina de arroz, por serPalabras claves:ARROZ (ORIZA SATIVA), SOPA INSTANTÁNEA A PARTIR DE HARINA DEAutores:Angélica Loor, Angélica Victoria Loor Silva, Carlos Alonso Arcos Gavilanes, Carlos Arcos, Fabiola Cornejo.Fuentes:rraae