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Utilización de harina de arroz (oryza sativa) como ingbkp_rediente para la elaboración de pan
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Bachelor ThesisAbstract: De todos los cereales, el Arroz (Orytza Sativa) es uno de los principales cereales del mundo, y nuesPalabras claves:ELABORACIÓN DE PAN, UTILIZACIÓN DE HARINA DE ARROZAutores:Evelyn Ivonne Mero Carpio, Kristel Solange Agurto AndradeFuentes:rraae