Estudio del proceso de producción de pulpas de fruta combinadas pasteurizadas y congeladas a mediana escala.

Bachelor Thesis

Abstract: Esta tesis promueve el estudio del desarrollo de pulpas combinadas pasteurizadas y congeladas. Estas

Palabras claves:

Congelación, CONGELACION A MEDIANA ESCALA., PASTEURIZACION, PRODUCCIÒN, PULPA DE FRUTAS

Autores:

Eduardo Mauricio Alvarado Landirez, Priscila Maria Castillo Soto

Fuentes:

rraae